Gros plan sur le Tajine (1ère partie) - Clair de Dune - Artisanat tunisien

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Description

Tajine, tajin, tagine n.m. Pourrait venir du grec taguênon ou têganon passé à l'arabe puis en français . - Récipient de terre cuite composé d'un socle dans lequel sont déposés les ingrédients et d'un couvercle conique jouant un rôle de condensateur. -
Tajine, tajin, tagine n.m. Pourrait venir du grec taguênon ou têganon passé à l'arabe puis en français . - Récipient de terre cuite composé d'un socle dans lequel sont déposés les ingrédients et d'un couvercle conique jouant un rôle de condensateur.