Poivre de sechuan ou sischuan, sischuan, poivre de Chine. Ce faux poivre est un e épice à découvrir absolument, un grande présence olfactive, pas trop de puissance en bouche, elle saura
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Ce poivre (qui n'en est d'ailleurs pas un!) est doux, un peu citronné et pétille sur la langue! Passé au moulin, il est excellent associé aux
Poivre du Sichuan (rouge)
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