Daifuku : 3 recettes de mochi fourrés (Japon) - Lady Coquillette - Recettes de cuisine gourmandes et créatives
Découvrez ma nouvelle recette pour apprendre à préparer des «daifuku» maison ! Le daifuku est une sorte de mochi qui est fourré ; c’est celui que nous connaissons le mieux en Occident Ce gâteau tout doux au ventre dodu, moelleux et sucré a la réputation au Japon, d’apporter fortune et bonheur à celui qui s’en délecte ! Je vous propose les 3 parfums les plus appréciés ; le daifuku classique fourré à la pâte sucrée de haricots rouges azuki, l’ichigo daifuku à la fraise, et les mochis glacés que l’on ne présente plus À vous de jouer !
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