Miso Doux Blanc, La brasserie San-Ô Saké inc.

Le miso est un condiment japonais traditionnel très sain, fabriqué à partir de fèves de soja fermentées. Il est idéal pour les recettes japonaises ou pour ajouter du miso à votre cuisine afin de donner une unique 'twist' aux recettes occidentales en introduisant une saveur "umami". Le miso doux blanc de San-Ô est de style Sai-kyo (西京味噌), fabriqué à la main à chaque étape du processus. Nous utilisons des fèves de soya en monoculture cultivées au Québec ainsi que du riz koji artisanal spécialisé pour le miso fabriqué dans notre laboratoire.

SQIRL - Koda Farms Organic Kokuho Rice

About Koji – LA BRASSERIE SAN-Ô

Japanese cuisine

La brasserie San-Ô Saké par Koji Soupe

SQIRL - Omiso Yellow Amakuchi Miso

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La brasserie San-Ô Best Koji Rice Supplier in Canada – LA BRASSERIE SAN-Ô

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