Miel de miellat de couleur caramel plus ou moins soutenue ; les notes balsamiques et maltées se mêlent aux effluves de résine caractéristiques de
File:Miel de sapin d'Alsace Label rouge.jpg - Wikimedia Commons
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Ce miel a été récolté dans les Pyrénées françaises, dans la haute vallée de l'Aude en bordure du Capcir. C'est une récolte tout à fait exceptionnelle,
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