La Toque d'Or - Comment connaître la force d'un piment avec l'échelle de Scoville ?

Les piments n'auront plus de secret pour vous avec cet article ! Nous vous expliquons tout sur l'échelle de Scoville qui permet de mesurer et de connaître la force d'un piment. Plutôt piment doux et délicat ou piment qui brûle vos papilles ?

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Echelle de Scoville, comment mesurer le piquant d'un piment

Echelle de Scoville Pourquoi le piment pique ?

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Piment (épices, huiles et condiments) Echelle de scoville, Piment, Trucs et astuces cuisine

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